Müsli mit Möhre und Apfel

Dieses Rezept ist eine einfache Art, viele wertvolle Nährstoffe zu integrieren. Es enthält Mandelmilch, Apfel und Walnusskerne.

Zutaten

Für das Müsli:

• 60 Gramm feine Haferflocken
• 1 Apfel
• 1 mittelgroße Möhre
• 250 Milliliter Mandelmilch
• 3 Esslöffel Kokosblütenzucker
• 15 Gramm Walnusskerne, zerkleinert
• nach Geschmack Zimt

Für das Topping:

• 1 Apfel, in Scheiben geschnitten
• ¹⁄₂ Mango, in Kästchen geschnitten
• 1 Esslöffel Heidelbeeren
• 1 Esslöffel Mandeln
• 1 Teelöffel gepuffte Quinoa

Zubereitung

1. Apfel und Möhre mit einer Reibe klein raspeln.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Fertiges Müsli nach Geschmack mit Topping garnieren.