Erdbeer Schoko Eis

Dieses Eis ist eine einfache Art, viele wertvolle Nährstoffe zu integrieren. Das leckere Erdbeer Schoko Eis enthält Erdbeeren, Vanille und Kokosblütenzucker.

Zutaten

Erdbeereis

• ¹⁄₂ Tassen gefrorene Erdbeeren
• ¹⁄₂ Esslöffel Kokosblütenzucker
• 1 Teelöffel natürliches Vanillepulver
• 1 Prise Himalayasalz
• ¹⁄₂ Tasse Wasser

Schokolade

• ¹⁄₃ Tasse geschmolzenes Kokosöl
• ¹⁄₂ Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Honig

Zubereitung

1. Erdbeereis zubereiten: Alle Zutaten vom Erdbeereis in den Mixer geben und bei höchster Stufe glatt pürieren.
2. Schokolade zubereiten: Alle Zutaten der Schokolade in ein Schälchen geben und gut vermischen.
3. Erdbeereis in kleine Förmchen geben und 1-2 Teelöffel Schokolade darauf tropfen. Mit einem Stäbchen die Schokolade etwas zerdrücken und ins Erdbeereis tauchen. Dann erneut 1-2 Teelöffel Schokolade auf das Erdbeereis tropfen und sofort ein Eisstiel ins Eis stecken.
4. Das Eis für 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen, um fest zu werden.
5. Die Eisförmchen in etwas Wasser tauchen, damit sich diese gut aus den Förmchen lösen.